Bar Teos

Näinä päivinä, kun ravintolan elinkaari lasketaan jopa kuukausissa, on Bar Teoksen pitkää ikää pakko kunnioittaa. Vuodesta 1997 porskuttanut töölöläinen ravintola on tehnyt selvästi jotakin oikein. Menestystä ovat siivittäneet arvatenkin aina maistuvat tapakset, näille kulmille epätyypillisen edullinen hintataso sekä hauska miljöö ”antiikkisine” seinämaalauksineen. 

Kävin vuosien tauon jälkeen Teoksessa ennen Seagullsin pudotuspeliä Kisahallissa. Konsepti oli selvä: tapaksia, pari rentouttavaa työpäivän jälkeen ja matsiin. Avasin pelin Negronilla (9,75 €), joka oli valitettavasti ehkä heikoin koskaan maistamani yksilö. Avausheitto jäi helaksi.

Tapaksia löytyy neljästä kategoriasta ja kaikki maksavat 3,20 € kappale. Mukavan simppeliä! Kategoriat ovat kylmät ja lämpimät tapakset, lisäketapakset sekä jälkiruokatapakset. Kylmistä tapaksista otin tonnikalacrepen, lämpimistä mozzarella-serrano-crostinin, tulisen lihamurekkeen, chorizo-sieni-artisokka-tapaksen, boquerones-pikkukaloja, chipirones-mustekaloja sekä lisäketapaksista yrttiperunaa aiolilla. Parasta antia olivat tonnikalacrepe ja lihamureke. Heikointa puolestaan ehkä yllättäenkin pikkukalat ja mustekalat. Edelliset eivät yksinkertaisesti maistuneet hyviltä, kun taas mustekalat olivat kuivia. Ne olisivat kaivanneet seurakseen dippiä. Muut tapakset olivat siitä väliltä. Pikkuannoksia ryydittämään otin lasillisen crianzaa (5,90 €). Viini olisi saanut olla viileämpää, jolloin sen maut olisivat avautuneet paremmin.

Bar Teoksen paras puoli on laaja valikoima tapaksia, joita ei ole hinnalla pilattu. On kiva tilata useita erilaisia tapaksia, kun ei tarvitse koko ajan vahdata hinnan kohoamista kipurajoille. Tapakset itsessään eivät kuitenkaan olleet kaksisia. Juomapuolikin operoi selvästi keskimääräistä edullisemmalla hintatasolla. Sanoisin, että molemmissa laatu kuitenkin vastasi hintaa. Teoksen cocktail-osaaminen ei vakuuttanut, eikä espanjalainen punaviini jättänyt muistijälkiä. 

Palvelu oli hapuilevaa. Viinitoimitus ei vastannut tilausta ja laskun kanssa oli sähläystä. Bar Teoksen interiööri on… hmm… rohkean erilainen moneen skandityyliseen ravintolaan verrattuna. Verrattain mahtipontisesta sisustuksesta tulee mieleen Villa Severinon antiikista vaikutteensa ottavat taulut.

Kulinaariseen illanviettoon kannattaa valita toinen ravintola, mutta jos on kostealla (ja edullisella) jalalla liikkeellä ja siinä sivussa haluaa haukata jotain pientä, on Bar Teos edelleen varteenotettava vaihtoehto.

Ruoka 3/5

Kokemus 2/5

Hinta-laatu 3/5

Bar Teos

Runeberginkatu 61, 00260 Helsinki

Adzika Georgian Street Kitchen

Veri on selvästi vetänyt viime aikoina Hakaniemeen, niin ravintoloitsijoilla kuin minulla. Hakaniemi elää renessanssiaan. Adzika Georgian Street Kitchen on näillä leveyspiireillä kolmas uutuusravintola, jossa olen hiljattain käynyt (Kirsikka ja Bistro O mat ovat kaksi muuta). Adzika on näyttelijänä tutuksi tulleen, mutta sittemmin ravintoloitsijan pöksyihin hypänneen Ville Haapasalon viimeisin tyylinäyte. Haapasalo on erityisesti tunnettu juustoisista hatsapureistaan, mistä muistuttaa myös ravintolan edessä nököttävä auto.

Adzikassa Haapasalo on päässyt revittelemään oikein kunnolla, sillä listalta löytyy mm. pizzapureja ja hatsaburgereita eli hatsapurin ja pizzan sekä hatsapurin ja burgerin riettaan yhteisen illan jälkeläisiä. Jätin ne käynnilläni omaan arvoonsa ja päätin keskittyä klassisempiin georgialaisen keittiön edesottamuksiin. Tilasin lihamezen (17 €), johon kuuluu lammaskoftaa ja lule kebabia härästä, salaattia, pähkinätahnaa, kastikkeita sekä itse hatsapuria pari pikkusiivua. Ajattelin alun perin ottaa sivuun vielä originellin hatsapurin (12 €), mutta pidin sitä lopulta hullutteluna – varsinkin kun mezeannosta väitettiin kuvailussa runsaaksi. 

Pian eteeni tuotiin varsin monipuolisen oloinen lautanen. Erityisen runsaalta se ei kuitenkaan näyttänyt. Hatsapurin tunnistin lautaselta, tutut vihannekset toki myös. Lammaskoftien sijainniksi päättelin lautasen keskeltä löytyvän pikkukipon. Muiden osalta liikuttiin epävarmuuden hetteisellä maaperällä. Eipä siinä mitään, ääntä kohti vaan. Kaikki maistui ihan hyvältä, mutta olihan lautanen aikamoinen makujen sekamelska. En oikein tiennyt, miten annos olisi kuulunut oikeaoppisesti syödä; mikä maku sopii parhaiten minkäkin kanssa. No, nyt sieltä tietysti joku takapenkin irvileuka huutelee, että mitä väliä, kokeilemalla se selviää. Niin minä teinkin, mutta kokonaisuus jäi silti sekavamman puoleiseksi.

Tilaus tapahtuu kunnon pikaruokaravintolan tapaan tiskiltä. Ruoka sentään tuodaan pöytään. En ole aivan varma, olisiko välineet pitänyt aterioinnin jälkeen viedä itse pois, mutta otin mallia muista ja jätin ne reteästi pöytään. Lajittelupiste kyllä taisi löytyä ravintolan seinustalta. Kukaan ei huudellut perääni. 

Adzika Georgian Street Kitchen on värikäs, pinkkiin taipuvainen, iloisen oloinen ravintola. Mukavaa särmää muuten pehmeisiin väreihin tuovat valomainokset sisällä ja ulkona sekä tilaustiskin ja lattian eloisa kuviointi. 

Ruoka 3/5

Kokemus 3/5

Hinta-laatu 2/5

Toinen Linja 7, 00530 Helsinki

Adzika Georgian Street Kitchen

Rolls (Klaukkala)

Rolls on Klaukkalan uusin ravintolatulokas ja siten tietysti parin testikäyntini luonnollinen kohde (täältä löydät kootusti kaikkien Klaukkalan ravintoloiden arvostelut). Edellinen ja muistaakseni ainoa käyntini Rolls-ketjuun on tapahtunut lapsuudessani automatkalla Vaasaan. Ketju ei siis ole tuttu, mutta ei tarvitse akateemista loppututkintoa ymmärtääkseen mistä on kyse: ketju myy hampurilaisia. Kävin Klaukkalan Teboilin tiloissa auenneessa Rollsissa kahteen kertaan lounasaikaan. Lounasdiilejä ei muiden pikaruokaravintoloiden tapaan ole tarjolla. Kahvikaan ei siten kuulu aterian hintaan. 

Kyselin tiskiltä suosituksia ja sellaiset sainkin: Mama ja Papa. Ensimmäisellä kerralla siis äitiä, toisella isää. Äiti voitti, kuten niin usein muutenkin elämässä. Mama oli perushyvä burgeri. Ei mikään luksusburgeri, mutta ihan pätevä lajinsa edustaja. Papa sen sijaan yritti liikaa ja sekosi omaan mahdottomuuteensa. Ananas ei sovi burgeriin, eikä kinkkusiivukaan tuonut lisäarvoa. Rollsin ranskalaiset ansaitsevat erityismaininnan, sillä ne olivat maistuvampia kuin muissa pikaruokaravintoloissa. Dippi kuuluu aterian (Mama 11,50 €, Papa 11,90 €) hintaan, jolloin ei tarvitse puljeerata ketsupin kanssa. Huuhtelin hanalimpparilla alas ei-niin-terveellisen toimistotyöntekijän lounaan. 

Nostan hattua ja toivotan menestystä nuorelle yrittäjälle. On aina ilo saada uusi ravintola kyläämme. Parilla käyntikerralla olen ollut Rollsin ainoa asiakas. Kun tiskin takana on operoinut kolmesta neljään henkilöä, on kannattavan liiketoiminnan yhtälö vaikuttanut haastavalta. Mutta ehkä asiakkaat käyvät syömässä iltaisin, kun ei niitä lounasdiilejäkään tosiaan ole päiväsaikaan tarjolla. 

Ruoka 3/5

Kokemus 2/5

Hinta-laatu 3/5

Rolls

Ropakkotie 2, 00180 Klaukkala