Moon

Kehitys on kehittynyt niistä ajoista, kun viimeksi olen käynyt Tallinnan Moonissa; niin itse ravintolan, ravintoloiden yleisesti kuin kaupunginkin suhteen. Moon on muuttanut Telliskiven alueelle ja ottanut massaakin lisää. Tilaa on tullut melkoisesti lisää, asiakaspaikkoja on 170. Kodinomaisuus on poissa, mutta tilalle on tullut avaruutta kiviseinineen ja taiteellista tyylikkyyttä. En pannut muutosta pahakseni, vaikka puolisoni hieman haikailikin vanhan perään. 

Käynti uudistetussa Moonissa oli Tallinnan viikonloppureissumme kulinaristinen kohokohta. Otimme alkuun paikallista leipää levitteellä (4 €). Söin yhden palan kuminan ja korianterin siemenillä ryyditettyä leipää ihan vain nälkääni, mutta en erityisemmin pitänyt siitä tai yrttilevitteestä. Sori siitä. 

Varsinaisiksi alkupaloiksi jaoimme burratan marinoiduilla vihanneksilla (13 €), tartarin adzika-aiolilla, maa-artisokkasipseillä ja briossilla (15 €) sekä suolakurkkuja (5 €) ja marinoituja luumutomaatteja (5 €).  

En muista, että burrata olisi koskaan pettänyt, eikä se tehnyt niin tälläkään kertaa. Tartarissa sivuroolin esittäjät nousivat suotta päärooliin, eikä kokonaisuus ollut paras mahdollinen. Tartaria on tullut syötyä niin paljon, että pystyn hyvin erottamaan onnistuneen kokonaisuuden hieman heikommasta esityksestä. Suolakurkut toimivat, kuten ne tuppaavat tekemään. Tomaatit olivat täynnä makua. Rakastan tomaattia. 

Pääruoaksi valitsin poliittisesti herkän Kiovan kanan (19 €). Annoksessa oli lisäksi perunamuusia sekä kyssäkaali-granaattiomenasalaattia. Otin annoksen vaikken erityisemmin pidä kyssäkaalista, saati sitten granaattiomenasta. Paneroitu kana yrttivoilla oli takuuvarma, muttei taivaita avaava kokemus.

Jälkiruoat nautimme lähistöllä sijaitsevassa frozen yogurt-paikassa. 

Ruoka 4/5

Kokemus 5/5

Hinta-laatu 4/5

Moon 

Telliskivi 60/4 (G building), Tallinna, Viro

The Tart

En koskaan saanut aikaiseksi käydä Hans Välimäen The Rook -ravintolassa, mutta nyt olin sopinut työpäivän jälkeiset tärskyt vajaan vuoden ikäiseen The Tartiin. Ei se Rookin seuraaja ole, mutta sekin nojasi brittikeittiön antimiin siinä missä The Tartin ruokalistalla on kyseisen maan klassikoita ja muita brittiläisen kansainyhteisön herkkuja. Molemmat ravintolat ovat siinä mielessä rohkeita avauksia, että monelle tulee brittiläisestä ruoasta mieleen lähinnä ei mitään tai fish and chips, eikä kyseinen ruokalaji kuulu omiin suosikkeihini, vaikka olen sitä sumuisella saarella asti käynyt syömässä. 

Ruokalistan valintoja helpottaakseni turvauduin ihan aluksi vanhaan ystävääni, varakreivi Henry Westonsin tunnetuksi tekemään Vintage-malliseen siideriin, jonka voimakkaan herkullisesta mausta olen pitänyt aikuisikäni. Toimii aina ja kaikkialla.

The Tart tarjoaa – nimensä mukaisesti – suolaista ja makeaa piirakkaa, ja minä satun olemaan pohjoisen pallonpuoliskon suurin suolaisen piirakan ystävä. Valitsin siis ilmeenkään värähtämättä päivän suolaisen piirakan sivusalaatilla (12 €). Sen kaveriksi otin vielä grillatun juustoleivän kimchillä (14 €) ja pikkelöidyt kasvikset (6 €). Olipahan erikoiset valinnat, vaikka itse sanonkin! Varsinaiset pääruoat jätin tällä kertaa kokonaan väliin. 

Päivän piirakka oli koostettu cheddarista, perunasta ja purjosta. Jälkimmäiset raaka-aineet eivät välttämättä kuuluisi itse tekemääni piirakkaan (okei, en oikeasti itse valmistaisi, mutta ehkä vaimo pyynnöstäni). Kokonaisuus oli mutkaton ja hieman yksioikoinen, mutta oikein syötävä. Vihreitä salaatteja olen oppinut arvostamaan vasta aivan viime vuosina; niillekin on raikastava paikkansa, ja näin myös tässä annoksessa.

Grillattu juustoleipä olikin sitten aikamoinen jötkäle. Se olisi voinut käydä melkeinpä pääruoasta. Leipäannos oli muhkea ja runsas. Kimchi toi avaruutta makumaailmaan. Pikkelöidyt kasvikset jäivät isompien jalkoihin, mutta toimivat oivallisena lisukkeena.

The Tartissa on tosiaan tarjolla myös päivän makea piirakka, mutta siihen taisteluun en enää osallistunut – alkuruoat olivat tehneet tehtävänsä. 

Ravintola ei ole hämyisin brittiravintola tai -pubi, mutta interiööristä löytyy tummaa puuta. Tyylikäs ruutulattia jäi mieleen. Palvelu sujui ystävällisesti. 

Ruoka 3/5

Kokemus 3/5

Hinta-laatu 3/5

The Tart 

Yrjönkatu 2, 00120 Helsinki

Buffalo Grill House

Kylässämme on uusi sheriffi!

Kaikessa hiljaisuudessa vanhan Pizza Expressin tiloihin (+laajennus seinänaapurin tiloihin) on auennut Buffalo Grill House – ja siitä on tullut ylivertainen suosikkini Klaukkalan lounaskentässä. Kokonaisuus on ylivoimainen: alkusalaattipöytä on moniulotteisen muhkea, ruokalista on vähintäänkin kattava, pääruoat yltäkylläisen maistuvia. Ja vielä kun miljöö miellyttää silmää ja palvelu on ystävällistä, on meillä voittava kokonaisuus. 

Noh, saatoin innostua. Palataan alkuun. Buffalo Grill House aukesi kai maaliskuussa. Bongasin paikan Klaukkalantien ja Kuonomäentien risteyksessä olleesta lakanasta, joka mainosti uutuusravintolaa. Sittemmin olen käynyt siellä useita kertoja, ja pelkästään lounaalla. Ruokalista edustaa nimensä mukaisesti genreä grilli. Tarjolla on pizzaa, burgeria, kebabia, pihvejä, leikkeitä, salaatteja ja falafelejä.  

Olen testannut monipuolisesti listaa läpi: pizzaa (Buffalo Special), burgeria (Cheese Burger), kebabia (kana-aurarulla ja iskender), leikkeen (pippurileike), salaatin (kana-chevre) sekä falafelit (ranskalaisilla). Kunnon pihviä aion myös maistaa. Kaikki ovat olleet erinomaisia, enkä osaa niiden välille tehdä eroa. Laatutavaraa, ja aina kunnon töötti ("nälkä lähtee"). 

Buffalosta puhuessa ei voi ylikorostaa alkusalaattipöytää. Nyt ei puhuta mistään köykäisestä raastepöydästä, vaan kylän parhaasta pöydästä. Sitä odottaa melkein yhtä vesi kielellä kuin pääruokaakin. Tarjolla on usein erilaisia mehukkaita salaatteja, kuten katkarapu- ja broilerisalaatteja. Lisäksi hyvänä pohjana toimii pasta- ja tomaattikurkkusalaatit. Onpahan joskus ollut tarjolla fetaakin (anteeksi, salaattijuustoa). Eikä sovi unohtaa mm. cashew-pähkinöitä ja muita pikkumurkuloita. Valittavana on paljon muutakin, mutta olen fakkiutunut omiin valintoihini, enkä enää näe metsää puilta. 

Miljöö ei vertaudu perusgrilleihin. Interiööri ja yleistunnelma on varsin harmoninen, jopa kutsuva. Palvelu on ollut luontevan ystävällistä. Sellaisen kehitysehdotuksen voisin kuitenkin antaa, että laittakaa ne lisukkeet näkyvästi kassalle esille, niin asiakas pystyy sellaisen nopeasti valitsemaan (á la Ismet) – ei tarvitse alkaa selata ruokalistaa. 

Buffalo Grill House on täyden viiden tähden lounaskokemus, primus inter pares! 

Ruoka 5/5

Kokemus 5/5

Hinta-laatu 5/5 

Buffalo Grill House 

Kuonomäentie 1, 01800 Klaukkala