Fazer Café (Vallila)

Vajaan vuoden auki ollut Vallilan Fazer Café on kuin loistava majakka talven pimeydessä tarpoville ohikulkijoille. Valo, lämpö ja kahvi houkuttelevat käymään sisään. Olen käynyt kahdesti kahvilassa aamiaisella ja ollut aamun ensimmäisiä asiakkaita puoli kahdeksan aikaan.

Fazer Cafén aamiainen koostuu joko kahdesta (14,90 €) tai kolmesta (19,70 €) vitriinituotteesta. Suodatinkahvi kuuluu hintaan. Kahvikansalle lienee tärkeä myös mainita, että santsikupilla voi pidentää aamupalahetkeä. Olen molemmilla kerroilla tyytynyt kahteen tuotteeseen, ja se on ollut tarpeeni täyttävä määrä. Laadukas leipä täytteineen, jogurtti tai puuro sekä kaksi kuppia kahvia – kyllä siinä päivä lähtee mukavasti käyntiin! 

Täytetty kinkkusämpylä on ollut parempi kuin miltä kuulostaa. Täytteet ovat olleet herkullisia ja monipuolisia: kinkkua, kananmunaa, suolakurkkua, majoneesia. Unikonsiemensämpylä on ollut purutuntumaltaan oivallinen. Leivän kylkeen olen kokeillut sekä tuorepuuroa että chiapuuroa. Ne ovat jääneet hieman mehevien leipien jalkoihin, mutta varsinkin chiapuuro tykötarpeineen oli pirteä kokemus. En ole suuri kahvikonossööri, mutta Fasun tummapaahtoinen kahvi on ollut miellyttävän makuista. 

Kahvilassa on ollut aamutuimaan mukava seurata henkilöstön edesottamuksia sekä vilkastuvia asiakasmääriä. Palvelu on ollut rennon sujuvaa. Itsepalvelullahan toki pitkälti pelataan: kahvi ja vesi haetaan itse ja astiatkin kai kuuluu palauttaa tarjotinkärryyn. Vallilan Fazer Café on avara ja valoisa kahvila. Viihtyisyyden kruunaa komean värikäs ruutulattia. 

Ruoka 4/5

Kokemus 4/5

Hinta-laatu 3/5

Fazer Café Vallila 

Aleksis Kiven katu 5, 00500 Helsinki

Vuoden 2023 parhaat ravintolat

Taas on yksi vuosi takana. Koronapaniikista päästiin, mutta erilaisia haasteita on muutoin riittänyt kuluttajia kurittavasta inflaatiosta turistikatoon. Tuntuukin, että ravintolakentällä tapahtuu. Tunnettuja – perinteisempiä tai uudempia – ravintoloita lopettaa, mutta toisaalta uusia tuttavuuksia ilmestyy katukuvaan kuin sieniä sateella. Alan seuraajanakin tuntuu hankalalta pysyä uusien tuulien perässä. Vaihtuvuutta siis on, ja vain parhaat porskuttavat eteenpäin. Niinhän sen tietysti kuuluukin mennä.

Vuoden aikana tuli kirjoitettua 38 arvostelua ravintoloista. Se ei ole ihan vähäinen määrä. Uumoilin etukäteen niitä tulevan vähemmän. Niin olen tosin tehnyt parina aiempanakin vuonna. Blogini pulssi sykkii jatkossakin, mutta ei samassa määrin kuin hulluina vuosina 2016–2019. Tänä vuonna rikottiin myös 500 kirjoituksen rajapyykki. Upea saavutus, vaikka itse sanonkin.

Tänä vuonna en jaa ravintoloita kategorioihin, vaan nimeän vain reteästi vuoden parhaat ravintolat. Tulin, näin ja söin -laatuleiman saa kaikkiaan seitsemän laaturavintolaa.

Edellisvuosien parhaat ravintolat löydät näistä linkeistä: 2022, 2021, 2020, 2019, 2018, 2017 ja 2016.

Näillä sanoin kohti vuotta 2024!

 

Forza

Kolmeakymmentä euroa lähestyvän pizzan on oltava superhyvää – ja se on! 

Villa Severino

Kehuja saanut Villa Severino oli kaikkien kehujensa arvoinen. Erityismaininta älyttömän hyvistä pizzan reunoista. 

Kirsikka

Uudistetun Hakaniemen hallin helmi. Laadukas ruoka, pätevä palvelu, upea miljöö.

Chéri

Vuoden paras ja kokonaisvaltaisin illallinen. Kuriositeettina elämäni paras mocktail. 

Kultá Kitchen

Vuoden paras aamiainen on samalla kaikkien aikojen parhaimpien aamiaisten listalla. Kaiken odotuksen ja ennakkofiilistelyn arvoinen visiitti. 

Box Café & Grill

Yllättävässä paikassa, tiettömien taipaleiden takana, nautin ehkäpä vuoden parhaimman burgerini. 

JJ’s BBQ

Vuoden maukkaimmat käyntini tein Vallilassa tovin majaansa pitäneeseen JJ’s BBQ -ravintolaan. Valitettavasti pop up -toiminta päättyi, eikä bbq-herkkua saa enää kuin Salosta. Jos olet Salon liepeillä, olisi sulaa hulluutta olla käymättä JJ:ssä. 

Kultá Kitchen (Lapland Hotels, Bulevardi)

Lapland-hotellien aamiaista (35 €) on kehuttu kovasti. Sen testaaminen onkin pitkään ollut tavoitteenani, mutta vasta nyt pääsin kyseisen hotellin aamupalaa nauttimaan. Mitä muuta ihminen voisikaan toivoa kesälomansa alkajaisiksi kuin rauhallista ja kiireetöntä aamiaista?

Bulevardin Lapland-hotellin Kultá Kitchen -ravintola hakee inspiraationsa hotelliketjun tavoin Lapista. Sisustuksessa teema näkyy, kuten jäljempänä tuon esiin. Aamiaisella lappilaisuus näkyy erityisesti poron, mutta vaikkapa myös lakkojen ja leipäjuuston olemassaololla. 

Minulle laadukas leipä juustoineen, leikkeleineen ja vihanneksineen on aamupalani ylivoimaisesti tärkein komponentti. Kultá Kitchenissä tämä osio toimii ensiluokkaisesti. Leipiä oli lukuisia erilaisia, joista päädyin tummaan rieskaan ja hapanjuurileipään. Tahnojakin oli jos jonkinmoisia. Testasin poropateeta ja jotakin toista, jonka jo näköjään unohdin. Leipäni täytin Kuusamon Juuston savujuustolla, possuleikkeleellä sekä kurkuilla. Höystin leipälautastani rakastamillani Myrttisen suolakurkuilla, punaisilla ja keltaisilla kirsikkatomaateilla sekä valkohomejuustolla pienellä hillonokareella.

Lapland-hotellien aamiaisella on käsittääkseni kaksi juttua: omeletti ja pitkään hautunut kaurapuuro. Maistoin tietysti molempia. Omelettiin sai valita itse täytteet, kuten asiaan kuuluu. Valitsin poroa, juustoa ja osterivinokasta. Lopputulos oli taidokkaasti tehty, esimerkillinen, primus inter pares. Joissakin muissakin hotelleissa kokki tekee pyynnöstä omeletin, mutta kyllä tämä versio oli omaa luokkaansa. Sen sijaan kovasti kehutun kaurapuuron kohdalla löi tyhjää. En ole puurojen suurin ystävä, mutten silti löytänyt mitään magiaa puurosta. 

”Pääruoaksi” otin porosta tehtyä mustaamakkaraa puolukkahillon kera, paistettua perunaa ja lehtikaalia sekä palat porkkanaa, retiisiä ja suolakurkkua raikastamaan kokonaisuutta. Perunat maistuivat, mutta mustamakkara jää jatkossa tarjoiluvadille – sen verran monta kertaa olen sitä kokeillut, enkä juurikaan siitä pitänyt. 

Pari sanaa juomista tähän väliin, jos sallitte. Hotelliaamiaisilla on mehuja ja sitten on mehuja. Laatumehua ja bulkkimehua siis. Tiedätte kyllä. Kultá Kitchen tarjoaa edellistä. Maistoin kaikkia kolmea tarjolla olevaa mehua (omena, appelsiini, mustikka) ja totesin ne kaikki erittäin hurmaaviksi. Kahvi tarjoiltiin pannussa pöytään, mikä aina ilahduttaa, vaikka soisin sen olevan normaali toimintamalli. Kyllä nimittäin kahvia pitää pystyä santsaamaan oman aikataulun ja tarpeiden mukaan. Muistan senkin kerran alkukesästä toisaalla, kun pelkästään kahvia jonottaessa aikaa kului yli viisi minuuttia… 

Ennen aamupalaani kuuluvaa makeaa päätöstä otin väliruoaksi leipäjuustoa lakkahillolla. Tuttuun tapaan kokonaisuus on aina napakymppi, niin nytkin. Jälkipalatarjonta ei vetänyt vertoja muulle tarjonnalle, mutta ilahduttavan erilainen se oli jälleen kerran muihin hotelliaamiaisiin nähden. Ero näkyi erityisesti jälkipalojen koossa. Ne olivat nimittäin suupalan kokoisia! Palsternakka- ja piimäkakkupalan sekä kokonaisen korvapuustin pystyi kirjaimellisesti syömään yhdellä haukkauksella. Piimäkakku pelasi muiden kuivakakkujen tapaan kakkujen divarissa, mutta palsternakkakakku oli lähes porkkanakakun veroista. Korvapuustin kohdalla pieni koko näkyi maussa, sillä samaan lentoon se ei päässyt kuin isommat ja maukkaammat sisaruksensa.

Kultá Kitchenin miljöö on seesteinen ja varsin harmoninen. Valkoinen, musta ja puu lyövät onnistuneesti kättä. Lappiteema näkyy yhtäältä seinillä mm. ”poronsarvina” ja muina teemaan sopivina esineinä, toisaalta sieltä täältä lattialta voi bongata halkotelineitä pohjoista tunnelmaa luomaan. Männynkävyt pöydästä olisin kuitenkin siirtänyt toisaalle, sillä pienessä pöydässä ne veivät turhaan tilaa. 

Palvelu aamupalalla sujui erittäin ystävällisesti. Alussa kerrottiin, miten homma toimii ja mitä löytää mistäkin. Välillä käytiin kysymässä, että maistuuko. Äidyin siinä sitten kehumaan, että ihan huippuluokan aamiaistarjonta ja -kokemus. Yksi miellyttävimmistä aamiaisista koskaan. 

Ruoka 5/5

Kokemus 5/5

Hinta-laatu 4/5

Kultá Kitchen

Bulevardi 28, 00120 Helsinki