Bhansa

Kylämme sai kevätauringon mukana uuden ravintolan, nepalilaisen Bhansan. En löytänyt ravintolaa somesta tai kuullut siitä Nurmijärven uutisista tai paikallisilta, vaan bongasin uuden tulokkaan katukyltistä. Sekin voi näköjään tänä päivänä toimia. 

En ole nepalilaisen ruoan suurin fani ja etukäteen harmittelin, että Klaukkalassa ei ole jatkossa vain yksi, vaan jopa kaksi nepalilaista ravintolaa, kun taas monista muista maailmankolkista ponnistavia ravintoloita ei yhtään.

Uteliaana kävin silti Bhansassa heti maaliskuussa kahdesti lounaalla ja vaikutuin. Isosti. Lounas tarjoillaan buffetista. Tarjonta on erittäin monipuolista. Alkusalaatin kasaa mielellään, pääruoista puhumattakaan. Naanleipä on verrattoman makuista, kastikkeita riittää. Moniulotteisuuden lisäksi kiinnitin huomiota ruokien herkullisuuteen ja tasokkuuteen. Nepalin lisäksi vaikutteita on haettu ainakin Intian suunnasta. Vielä kun lounastajalle on tarjolla mangolassia ja hurmaavaa nepalilaista teetä, olin haltioissani. Bhansasta tuli välittömästi yksi vakiolounaspaikoistani muutaman muun suosikkiravintolan rinnalle.

Bhansaa tulee väkisin verrattua Klaukkalan toiseen nepalilaiseen, vuonna 2016 perustettuun Resungaan. Se sijaitsee näkyvällä paikalla kaikille Helsingin suunnasta tulijoille. Olen käynyt Resungassa lukuisia kertoja, mutta en mitenkään säännöllisesti. Resungassa lounas tarjoillaan lautasannoksina, mitä sinänsä tervehdin ilolla. Lounasbuffetteja on tässä maassa liikaa, vaikka suomalaiset sitä kovin arvostavat. Usein itsekin, sen myönnän. Resungan tyylikkäistä lautasannoksista huolimatta oma vaaka kallistuu lounaalla selvästi Bhansan suuntaan. Jälkimmäisen tarjonta on ylivertainen ja lisäarvoa voi hakea paremmasta alkusalaattipöydästä ja naanleivästä sekä lassista ja teestä. 

Bhansa sijaitsee Viirintie 3:n hieman nuhaisen liikekeskuksen toisessa kerroksessa. Ison ja valoisan ravintolatilan värimaailma nojaa valkoiseen ja punaiseen. Miljöö on toimiva, eikä herätä suurempia intohimoja suuntaan tai toiseen. Sen sijaan palvelu on erittäin ystävällistä ja huomioivaa. Ilolla huomasin, että paikalliset ovat uuden ravintolan löytäneet – sen verran paljon porukkaa on molemmilla käyntikerroilla ollut.

Toivon Bhansalle pitkää ikää ja lukuisia yhteisiä kohtaamisia tulevaisuudessa!

Ruoka 5/5

Kokemus 4/5

Hinta-laatu 4/5

Bhansa

Viirintie 3, 01800 Klaukkala

Bacco

Bacco oli vuoden 2018 ravintolauutuuksia ja itsekin viehätyin paikasta. Nimi tuli monen vuoden tauon jälkeen vastaan, kun luin Citystä Helsingin kehutuimmista pizzerioista. Eikä kulunut kauaa, kun löysin itseni Baccon lounaalta. Hauskaa toki oli se, että en lopulta päätynyt lounaspizzaan, vaan herkullisen kuuloiseen kanaan (18 €). 

Ennen pöytään kannettua lautasannostani tutustuin alkusalaattipöytään. Totesin sen varsin hyväksi. Focaccia ryyditti vihanneksia ja tonnikalaa. 

Pääruokani oli kaunis kuin keväinen morsian. Kaksi kanafilettä, paahdettua perunaa, sieniä, kastiketta. Kana oli mainiota, mutta siitä harvoin on pääroolin esittäjäksi. Nytkin paahdetut perunat ja erityisesti kastike sienten kera olivat hurmaavia. Annos oli samaan aikaan simppeli ja makumaailmaltaan moniulotteinen. Tykkäsin. Kahvi kuuluu lounaaseen, mitä arvostan, eikä se ole näillä leveysasteilla kovin tyypillistä. Toki lounaan hintakin on yli peruslounarin. 

Baccolla on komeat puitteet historiallisessa arvorakennuksessa. Miljöö on rauhallisen arvokas. Silti jonkinlainen persoonattomuus huokui interiööristä. Ikkunasta oli kiva katsella Kauppatorin ympäristön vilinää. Tilassahan toimi viime syksyyn saakka monelle tutuksi käynyt Vaelsa, jonka tilalle samojen omistajien Bacco siirtyi. Palvelu sujui ns. toisella kotimaisella ollen varovaista ja vähäeleistä.

Ruoka 4/5

Kokemus 3/5

Hinta-laatu 3/5

Bacco 

Pohjoisesplanadi 9, 00170 Helsinki

Bröner

Suurena kebabin ystävänä olen seurannut ilolla sen nousua varjoista kohti päälavaa. Kallioon ensimmäisen toimipaikkansa viime vuoden keväällä avannut Bröner on muodonmuutoksen viimeisimpiä edustajia – lähellä sijaitseva Döner Harju ensimmäisiä, ellei peräti ensimmäinen. Olen käynyt Brönerissä kahdesti: ennen ja jälkeen viimesyksyisen putkiremontin.

Brönerin ruokalista on varsin simppeli. Tarjolla on kebabia leivällä, ranskalaisilla, riisillä tai salaatilla. Annokseen valitaan joko nautaa, kanaa tai kasvista. Tyylejä on kaksi: Berliini original tai korealainen (aiemmin oli myös kreikkalainen). Tyylit eroavat toisistaan ennen kaikkea kastikkeiden osalta. 

Ensimmäisellä kerralla – josta on tosin jo aikaa – otin korealaistyylisen nautakebabin ranskalaisilla (13,90 €). Kokonaisuus oli monipuolinen, mutta harmittelin kebabin pientä roolia annoksessa. Tuntui, että se jäi muiden makujen jalkoihin. Toisella kertaa olin ottamassa berliiniläistä kanakebabia, mutta bongasin Berliini-viikkojen kunniaksi tarjouksen, joka taisi olla berliiniläinen nautakebab (10 €, normihinta 12,90 €). Tällä kertaa kebab oli suuremmassa roolissa, mikä on kebabannoksissa mielestäni perusteltua. Lihahan Brönerissäkin on hyvää. Kastikkeet toimivat, mutta kalseat sipulit, tomaatit ja vihreät salaatit eivät. Molemmissa annoksissa tarjoillut ranskalaiset olivat makuuni turhan kuivia. 

Bröner ponnistaa saksalaisesta döner-kulttuurista. Tämän vuoksi saksalaiset sisustuslehdet ovat kuuluneet selvästi ravintolan tilausvalikoimaan. Omasta edellisestä Berliinin matkastani on vierähtänyt reilu 10 vuotta, mutta muistikuvieni ja muiden kansalaislausuntojen mukaan Bröner todellakin edustaa ehtaa Berliiniläistä dönerilää. 

Ruoka 3/5

Kokemus 3/5

Hinta-laatu 3/5

Bröner 

Vaasankatu 13, 00550 Helsinki