Kado Sushi Bar

Kauppahallissa majaansa pitävä Kado Sushi Bar on Turun ensimmäinen sushiravintola. Kävimme testaamassa, miltä 17 vuoden sushikokemus maistuu. Iloksemme huomasimme, että Kado Sushi tarjoaa lounasdiiliä myös lauantaina, sillä tarjolla oli paria eri settiä sopuhintaan. Otimme niistä isomman (28 €), joka sisälsi 20 sushipalaa: 10 nigiriä (2 lohta, 2 kirjolohta, 2 halstrattua lohta, 2 siikaa ja 2 ravunpyrstöä) ja 10 makia (lohta, kurkkua, salaattia ja tulista majoneesia). Korotimme panoksia ottamalla setin kylkeen vielä Chicago-sushirullan (12 €,) josta lohkesi 12 makia (lohta, avokadoa ja tuorejuustoa). Kruunasimme kokonaisuuden aasialaista ruokaa mainiosti komppaavalla Kungfu Girl Rieslingillä (6 € / 12 cl).

Lounasdiiliin kuuluva misokeitto ajoi suunmyötäisesti asiansa, mutta parempaa oli tulossa. Tai sanotaan se nyt suoraan heti kärkeen: sushit olivat todennäköisesti elämäni parhaat Suomessa syödyt. Vaimoni oli samaa mieltä. Susheissa ei ollut moitteensijaa, vaan jokainen osa-alue oli silkkaa priimaa. Ne olivat tuoreita, tasapainoisia ja täydellisesti valmistettuja. Koostumus ja maut olivat esimerkillisiä. Kumma kyllä, wasabikin maistui normaalia paremmalta. Soijakastikkeessa en sentään huomannut eroa. Vielä kun Kill Bill -elokuvamaailmasta ponnistava kamppailulajieksperttiviini ryyditti lounashetkeä kohti alkavan illan ilotteluja, oli lounaskokemus kutakuinkin täydellinen.

Ravintolan pöydästä oli kiva seurata joko elämää sykkivän Kauppahallin menoa ja meininkiä tai kokkikundien sushitaikoja. Tilat eivät sijainnin vuoksi ole järin suuret. Seitsemään pöytään mahtuu parisen kymmentä asiakasta. Palvelu oli erittäin ystävällistä.

Ruoka

Kokemus

Hinta-laatu

Kado Sushi Bar
Eerikinkatu 16 (Turun Kauppahalli)
20100 Turku