En koskaan saanut aikaiseksi käydä Hans Välimäen The Rook -ravintolassa, mutta nyt olin sopinut työpäivän jälkeiset tärskyt vajaan vuoden ikäiseen The Tartiin. Ei se Rookin seuraaja ole, mutta sekin nojasi brittikeittiön antimiin siinä missä The Tartin ruokalistalla on kyseisen maan klassikoita ja muita brittiläisen kansainyhteisön herkkuja. Molemmat ravintolat ovat siinä mielessä rohkeita avauksia, että monelle tulee brittiläisestä ruoasta mieleen lähinnä ei mitään tai fish and chips, eikä kyseinen ruokalaji kuulu omiin suosikkeihini, vaikka olen sitä sumuisella saarella asti käynyt syömässä.
Ruokalistan valintoja helpottaakseni turvauduin ihan aluksi vanhaan ystävääni, varakreivi Henry Westonsin tunnetuksi tekemään Vintage-malliseen siideriin, jonka voimakkaan herkullisesta mausta olen pitänyt aikuisikäni. Toimii aina ja kaikkialla.
The Tart tarjoaa – nimensä mukaisesti – suolaista ja makeaa piirakkaa, ja minä satun olemaan pohjoisen pallonpuoliskon suurin suolaisen piirakan ystävä. Valitsin siis ilmeenkään värähtämättä päivän suolaisen piirakan sivusalaatilla (12 €). Sen kaveriksi otin vielä grillatun juustoleivän kimchillä (14 €) ja pikkelöidyt kasvikset (6 €). Olipahan erikoiset valinnat, vaikka itse sanonkin! Varsinaiset pääruoat jätin tällä kertaa kokonaan väliin.
Päivän piirakka oli koostettu cheddarista, perunasta ja purjosta. Jälkimmäiset raaka-aineet eivät välttämättä kuuluisi itse tekemääni piirakkaan (okei, en oikeasti itse valmistaisi, mutta ehkä vaimo pyynnöstäni). Kokonaisuus oli mutkaton ja hieman yksioikoinen, mutta oikein syötävä. Vihreitä salaatteja olen oppinut arvostamaan vasta aivan viime vuosina; niillekin on raikastava paikkansa, ja näin myös tässä annoksessa.
Grillattu juustoleipä olikin sitten aikamoinen jötkäle. Se olisi voinut käydä melkeinpä pääruoasta. Leipäannos oli muhkea ja runsas. Kimchi toi avaruutta makumaailmaan. Pikkelöidyt kasvikset jäivät isompien jalkoihin, mutta toimivat oivallisena lisukkeena.
The Tartissa on tosiaan tarjolla myös päivän makea piirakka, mutta siihen taisteluun en enää osallistunut – alkuruoat olivat tehneet tehtävänsä.
Ravintola ei ole hämyisin brittiravintola tai -pubi, mutta interiööristä löytyy tummaa puuta. Tyylikäs ruutulattia jäi mieleen. Palvelu sujui ystävällisesti.
Ruoka 3/5
Kokemus 3/5
Hinta-laatu 3/5
Yrjönkatu 2, 00120 Helsinki
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti