Vuoden 2018 parhaat ravintolat

Vuosi 2018 tullaan muistamaan siitä, että maailman viimeinen urospuolinen zairenleveähuulisarvikuono kuoli sekä tietysti siitä, että Kangasalasta vihdoin ja viimein sukeutui oikea kaupunki. Kaiken tämän kohinan ohella olen ehtinyt käymään myös ravintoloissa, mikä on ilahduttanut eniten varmaankin minua itseäni. Vuoden kulinaarinen kohokohta oli ehdottomasti reissu Brasiliaan ja Argentiinaan. Myös keväisen Kööpenhaminan ravintolatarjonnasta kirjoitin.

Tänä vuonna vuoden parhaiden ravintoloiden pystit jaetaan neljässä kategoriassa: 1) brunssi, 2) lounas, 3) pizza ja 4) illallinen. Ravintoloita on vähintään kolme jokaisessa kategoriassa, mutta ne eivät ole paremmuusjärjestyksessä. Jokainen tämän vuoden 15 ravintolasta, jotka tässä kirjoituksessa mainitaan, saa Tulin, näin ja söin -blogin himoitun laatuleiman. Ei muuta kuin syömään!

Edellisvuosien parhaat löydät näistä linkeistä: 2017, 2016

Brunssi

Glassikko
Hurmaava ja moniulotteisen laadukas brunssikokonaisuus odottaa Vanhassa Porvoossa.

Bistro O Mat
Kirkkonummelta kajahtaa! Bistro O Matin elegantti brunssi oli silkkaa juhlaa alusta loppuun.

Torni
Tornin brunssi oli perinteinen, monipuolinen ja erittäin pätevä.

Lounas

Bangkok9
Helsingin paras thaimaalainen Citycenterin laadukkaassa ravintolamaailmassa.

Chapter
Chapterin liikelounas lunasti heittämällä kovat odotukset. Annokset olivat kaiken lisäksi esteettisiä taideteoksia.

Social Burgerjoint
Social Burgerjointista saa Suomen parasta burgeria.

Bites
Perillä odottava äärimmäisen herkullinen burgeri on oman matkansa arvoinen.

Kuja
Kuja oli vuoden kovin lounasyllättäjä. Taso piti testata useampaan kertaan, enkä milloinkaan poistunut pettyneenä.

Pizza

Capperi
Söin Capperissa elämäni parhaimman pizzan.

Bacco
Harmillisen pikainen visiitti mielenkiintoiseen tulokkaaseen, jonka pizza oli maistuva kokonaisuus.

Pizzala
Teurastamolla sijaitsevan Pizzalan pizza oli hurmaava nappisuoritus.

Illallinen

Kaskis
Helsingin ulkopuolisen Suomen ehdoton ykkösravintola on samalla luonnollisesti myös yksi Suomen ravintolaskenen kruununjalokiviä – vuodesta toiseen.

Werner
Kaikki oli esimerkillisen erinomaista. Kuusi viikkoa riippunut nauta jäi odottamaan ensi vuoden vierailua...

Baskeri & Basso Bistro
Hartaasti odottamani käynti Cityn vuoden paras ruoka -palkinnon voittaneeseen BasBasiin toteutui vihdoin tänä vuonna!

Puisto
Tampereen paraatipaikalla sijaitsevassa Puistossa tuli vietettyä yksi vuoden hauskimmista illoista. Osa siitä meni loistavan ravintolan piikkiin.