Brokadi (Tripla)

Helsingin kehutuimpia kiinalaisia ravintoloita ovat eittämättä Mei Lin ja Brokadi, vaikka edellinen ei omiin suosikkeihini ole koskaan lukeutunut. Brokadi oli testaamatta minulta kaikki nämä vuodet, mutta eipä ole enää, sillä kävin testaamassa lounaan merkeissä ketjuksi muuntautuneen ravintolan Triplan toimipisteen. Brokadi edustaa kiinalaisen keittiön Sichuanin haarakonttoria. Sichuanin keittiö on tunnettu monipuolisesta ja vahvasta makumaailmasta, joka ulottuu tuliseen mausteisuuteen saakka. 

Ensimmäinen haaste on löytää ravintola kauppakeskuksen 4,5-kerroksesta(!). Seuralaiselleni haaste tuotti varsin suuria vaikeuksia. Itse selvisin helpommalla, sillä olin aiemmalla käyntikerralla yläkerran Pearlsof Anatolian Cuisineen rekisteröinyt Brokadin sijainnin. Kun haaste on voitettu, voi heittäytyä turvallisin mielin poikkeuksellisen laadukkaan ja monipuolisen lounasbuffetin (12,80 €) herkulliseen huomaan. Tässä yhteydessä on syytä painottaa molempia adjektiivejä, sillä tarjonta oli tosiaan sekä runsasta että tasokasta. Tarjolla oli mm. erilaisia lihoja muhkeilla kastikkeilla, uppopaistettuja herkkuja, paria erilaista täytettyä nyyttiä sekä tykötarpeet ramen-keiton kasaamiseen. Kaikki mikä lautaselleni tien löysi, oli erinomaista, mutta ehkä parasta olivat intensiivinen naudanliha sekä makoisat possunyytit. Huomionarvoista on, että väsyneet ja mauttomat tusinasushit – nuo peruslounasbuffan kulmakivet – loistivat poissaolollaan. Paraatikelpoisen lounaan päätti kahvi parin Fasupalan kera. 

Triplan Brokadin lounas nousi ei-niin-aktiivisen ravintolavuoteni toiseksi parhaaksi lounaaksi (hekumallisen Oishi18:n jälkeen). 

Ruoka 5/5

Kokemus 3/5

Hinta-laatu 5/5

Brokadi

Fredikanterassi 1, 00520 Helsinki (Kauppakeskus Tripla, 4,5. krs.)

Seoul 88

Korealainen ruoka on jäänyt suurelle yleisölle tuntemattomammaksi kuin isoveljensä kiinalainen ja japanilainen. Korealaisen keittiön nousu on kuitenkin ollut havaittavissa. Selasin lounasaikaan Kampin Kauppakeskuksen ravintolatarjontaa. Löysin entuudestaan minulle täysin tuntemattoman uutuuden: korealaisen Seoul 88 -ravintolan. Paikka oli ehdottomasti testattava. 

Vaikka lounaalla oli tarjolla mm. bibimbapia, uppopaistettua kanaa, teriyaki-lohta ja dumplingseja, päädyin ehkä omaksikin yllätyksekseni ramen-keittoon (11 €). En ollut pitkään aikaan syönyt sellaista. Toisin kuin vietnamilaiset ystävänsä, tämä korealainen versio oli selkeämpi, sillä keitto koostui vain muutamista raaka-aineista. Kokonaisuus oli tasapainoisen maukas, mutta ei tärkeimmän osasensa eli liemen osalta yltänyt intensiivisyydessään parhaimpien ramen-keittojen tasolle. 

Seoul 88:ssa lounaaseen kuuluu myös erinomaisen erilainen salaattipöytä. Vai mistä muualta olet saanut salaattipöydästä mustekalaa? Muutenkin tarjonta oli oivallista: mm. nuudeli- ja kanasalaatteja sekä tietysti kimchia. 

Päätän ravintolalounaan aina kahviin, jos vain mahdollista. Aasialaisten lounasbuffettien tyyliin Seoul 88:ssakin oli tarjolla kahvin lisäksi paria eri jälkiruokakakkua. Ne ovat tietysti tällaiselle toimistohiirelle täysin turhia, eivätkä kakut ikinä ole makuelämyksiä, mutta niin vain taas kerran otin pienet palat molempia. Ja olin luonnollisesti oikeassa. 

Ravintola sijaitsee kauppakeskuksen ravintolamaailmassa vitoskerroksessa. Kauppakeskuksen läsnäoloa ei voi olla tiedostamatta, mutta kenties sijainti aivan ravintolamaailman toisessa päädyssä tuo jonkinlaista rauhaa. 

Ruoka 4/5

Kokemus 3/5

Hinta-laatu 4/5

Seoul 88

Urho Kekkosen Katu 1, 00100 Helsinki (Kampin Kauppakeskus, 5. krs.)

 

Tokumaru

Uusin käynti  22.5.2023

Kävin Tokumarussa toisen kerran lounaalla. Otin saman setin kuin viimeksi: kolme gyozaa ja don-kulhon (16 €), tällä kertaa lohi-avokadon. Rapu-gyozani olivat edelleen ihan toimivia. Lohi-avokado-kulho oli sen sijaan erittäin maistuva kokonaisuus. Yuzu-wasabikastike ja japanilainen majoneesi täydensivät oivallisesti makupalettia, ehkäpä jopa sitoivat moninaisia makuja yhteen. Pääruoan ansiosta nostin Tokumarun ruokapisteet kolmesta neljään.

 

 

Alkuperäinen arvostelu 8.11.2021

Japanilainen keittiö on paljon muutakin kuin sushia. Tämän sain kokea paikan päällä muutaman vuoden takaisella Japanin reissulla (lue tarkemmin japanilaisista ruoista ja Kobe-härästä). Etelänaapuristamme ponnistava Tokumaru tarjoaakin Triplan ravintolassaan japanilaisen keittiön laajaa skaalaa, mutta ei niitä susheja. Tarjolla on ramen-keittoja, don-riisikulhoja (poke on vastaava, mutta havaijilaisen keittiön luomus), gyozaa ja yakisobaa. 

Tokumarusta saa lounaalla ramenin tai donin ja kolme gyozaa hintaan 15 euroa. Otin pankokana-donin eli riisikulhon pankopaneroidulla ja friteeratulla kanalla, chilimajoneesilla ja salaatilla. Kana oli maistuvaa ja sitä ryyditti mojova chilimajoneesi. Kanaa ja riisiä tasapainottivat pavut, wakame ja muut vihannekset. Gyozojen täytteeksi valitsin ravun, mikä osuikin oikeaan, sillä sain maistaa myös ystäväni sienitäytteistä nyyttiä. Se ei toiminut yhtä hyvin. Gyozan paistopinta toi mukavasti rapeutta ja suutuntumaa. Seuraavalla kerralla kokeilisin ehdottomasti ramenia.

Tokumaru sijaitsee Triplan ensimmäisen kerroksen Market Zoo -ravintola- ja kahvila-alueella. Miljöö ei ole erityisen viihtyisä, mutta sopii pikaiselle lounaskäynnille. 

Ruoka 4/5

Kokemus 2/5

Hinta-laatu 3/5

Tokumaru

Fredikanterassi 1 (Kauppakeskus Tripla, 1. krs., Market Zoo)