Fat Lizard

Joulubuffeteissa on tullut vuosien varrella pyörittyä paljonkin, mm. Sipulissa, Katajanokan Kasinolla sekä Pörssitalolla – aina toki asiaankuuluvasti diilillä kaksi yhden hinnalla. Tänäkin vuonna käytiin Töölönrannassa, mutta sen lisäksi myös Fat Lizardin FAT XMAS Buffetissa (56 €) – ilman diiliä. Fat Lizardin joulubuffetin menu on kenties kaikista herkullisimman kuuloinen buffetmenu ikinä. Vai mitä sanotte siianmädistä, lämminsavustetusta merilohesta, katkarapu skagenista, simpukoista, grillatuista ravuista, savustetusta kalkkunanrinnasta ja grillatusta possun sisäfileestä? Ja tuossa oli vasta osa alkupalapöydän antimista. Pääruoaksi oli tarjolla mm. paahdettua merilohta, grillattua härän sisäfileetä, kinkkua, patatas bravas -perunoita sekä pizzaa! Alatte päästä jyvälle, että kyseessä on ehkä kaikkien aikojen kattaus. 

Alkupalapöytä on usein tällaisissa buffeteissa se juttu. Sen vuoksi olen kokenut parhaimmaksi ratkaisuksi hoitaa alkupalapöydän kahden lautasen taktiikalla: ensimmäiseen vähän kaikkea, jälkimmäiseen parhaimmat maut toiseen kertaan. Pääruoka on perinteisesti ollut se heikoin lenkki, johon ei ole juurikaan tarvinnut fokusoitua. Fat Lizardissa pääruoat kuitenkin kilpailevat täysiverisesti alkuruokien kanssa, mikä aiheutti hankaluuksia lautasstrategian suunnittelussa. Yksinkertaisesti tarjolla oli liikaa kaikkea sellaista, jota halusi maistaa ja ottaa sen jälkeen lisää. 

Alkupaloista on pakko mainita keskimääräistä parempi katkarapu skagen, vihersimpukat mm. korianterilla ja chilillä sekä grillatut Black Tiger -ravut. Pääruoista nostan esille erinomaisesti paistetun härän sisäfileen ja maukkaalla Ranch-kastikkeella ryyditetyt patatas bravas -perunat. Olihan sitä pepperonipizzaakin pakko maistaa, vaikka sisäinen ekonomistini huusi ottamaan sen sijaan toisen mätitujauksen. Pizza oli erinomaista. 

Jälkiruokapöytä ei kalvennut suolaisille kanssaveljilleen. Pöydästä löytyi ”karkkitaivas”, karamellimoussea, passionpannacottaa sekä naked Rocky Road -kakku. Juustojen kohdalla oli helppo todeta: ei tänään. Jälkiruokien voittoon kirmasi kenties yllättäen raikkaan elegantti passionpannacotta Daim-muruilla, mutta jälleen kerran kaikki oli kyllä ensiluokkaista. 

En tiedä, onko Fat Lizardin rosollitonta ja sillitöntä joulubuffetia ollut aiempina vuosina, mutta suosion ja laadun perusteella arvelen sen olevan vähintään tästä vuodesta eteenpäin tarjolla jatkossakin. Jos ja kun näin on, tulee siitä meille vakiokohde tulevien vuosien joulunalusviikoille. Ainoan miinuksen annan siitä, että tarjolla oli yksinkertaisesti liikaa kaikkea hyvää. Olisin halunnut syödä enemmän, mutta fyysiset rajat tulevat aina liian nopeasti vastaan. 

Fat Lizard on heittämällä Espoon mielenkiintoisin ja hyvällä todennäköisyydellä myös paras ravintola. Olen nyt kaksi kertaa (ensimmäinen käynti) käynyt siellä ja molempina kertoina antanut ruoasta täydet viisi tähteä. 

Ruoka 5/5

Kokemus 4/5

Hinta-laatu 4/5

Fat Lizard

Tietotie 1, 02150 Espoo

Viinibaari Apotek

Pääsin pitkästä aikaa vaimoni kanssa karkuun kiireistä lapsiperhearkea – yhdeksi päiväksi ja yöksi. Staycation onkin tämän vuoden juttu. Olimme yötä Radisson Blu Seasidessa, jonka aamiaisesta olen kirjoittanut aiemmin. Kävimme aperitiiveilla ja alkupaloilla Viinibaari Apotekissa, mutta illallisen nautimme Bulevardilla sijaitsevassa Pamelassa (aiempi lounasarvostelu). Vaikka Pamela oli ihan mukiinmenevä kokemus, voi jälkiviisaana todeta, että munat olisi tässä tapauksessa kannattanut jemmata samaan koriin eli koko illan ruokasetti olisi pitänyt keskittää Apotekiin. 

Lasillinen portugalilaista punaviiniä (Crasto Douro 12 cl / 12 €) kenties pyysi hinnallaan melko paljon, mutta latasi saamapuolelle vielä enemmän. Intensiivisen herkulliseksi paljastunutta viiniä säestämään otin tartarin (11 €), vaimoni paahdettua maa-artisokkaa (13 €). Härkätartar osterikreemin, merilevän ja lipstikan kera paljastui veikeän moniulotteiseksi ja tasokkaaksi annokseksi, jonka ei tarvitse hävetä pientä kokoaankaan. Makuja oli monenlaisia, mutta kokonaisuus oli miellyttävän tasapainoinen. Todella onnistunut annos! Vaimoni kuvaili paahdettua maa-artisokkaa vihreiden oliivien, ras el hanout -mausteseoksella ja beurre blanc -kastikkeella ”ihan superhyväksi” annokseksi. Otimme vielä listalta molemmille leipää (á 3 €), joka oli erinomaista focacciaa. 

Apotekin piti aueta jo maaliskuussa, mutta koronaviruspirulainen lykkäsi suunnitelmia seesteisemmälle kesäkuulle. Viimeistään siitä lähtien viinibaari on ollut monen viininystävän pakollinen kohtaamispaikka. Apotekista on paljon kerrottu ja kirjoitettu, mutta se aukesi historiallisen, yli satavuotiaan Joutsen apteekin tiloihin Kampissa. Remonttia tehtiin pitkään ja hartaudella, alkuperäistä upeaa miljöötä säilyttäen ja kunnioittaen. Lopputulos onkin vaikuttava. Se on jotain aivan muuta kuin kliinisesti rakennettu ja sisustettu trendibaari, jossa kaikki on harkittua. Tila on tunnelmallinen ja elämää nähnyt. Tummanpuhuvien jugend-hyllyjen yläosassa on vanhoja apteekkipulloja kauniisti valaistuina. Painava 250-kiloinen vanha mekaaninen kassakone hallitsee jykevällä preesensillään baaritiskiä. Ajatukset eivät kuitenkaan pelkästään lennä menneeseen, sillä myös nykypäivä muistuttaa olemassaolostaan hyllyjen yläpuolisilla liitutauluilla, joissa muistutetaan turvaväleistä ja käsihygieniasta. 

Lopulta voin todeta, että varsin lyhyestä käynnistämme huolimatta moitteensijaa ei ollut (no, ehkä ulko-oven viereinen pöytämme, kun ei ollut pöytävarausta), vaan Apotekissa toimi kaikki ensiluokkaisesti: viini, ruoka, palvelu ja miljöö. Vahva suositus. Haluan ehdottomasti kokeilla ruoka- ja viinilistaa laajemmin, kun seuraavan kerran pääsee taas irrottelemaan. 

Ruoka 5/5

Kokemus 4/5

Hinta-laatu 4/5

 Viinibaari Apotek

Lapinlahdenkatu 1, 00180 Helsinki

BAD Lintu 10

Reilusti yli puolet ravintolassa syödyistä aterioista on lounaita. Ilman lounaita en minäkään kirjoittaisi näitä ravintola-arvioita. Lintulahdenkujan BAD-ravintola kuvaa itseään siten, että se ei ole perinteisessä mielessä henkilöstöruokala, vaan lounasaikaan palveleva ravintola. Voin allekirjoittaa väitteen parin käyntini perusteella. BAD – joka muuten tulee sanoista Best Adventure of The Day – tarjoaa ainakin kotiruokaa (10,70 €), keittobaaria päivän proteiinilla (11,50 €) sekä salaattibaaria päivän proteiinilla (11,50 €). Joskus tarjolla on ollut myös lautasannos (11,50 €), joka arvatenkin tuodaan pöytään, kun muut valinnat kahmitaan buffetista. Valittavana on siis hyvinkin erilainen ja huomattavasti kiinnostavampi kattaus verrattuna perinteisempiin työmaaruokaloihin. 

Ensimmäisellä käynnillä valitsin kotilounaan eli pannupihvejä sinappiperunoilla ja hernemuhennoksella. Pihvit olivat muhevan maistuvia, kastike suunmukaista, perunat selvästi keskimääräistä herkullisempia sekä hernemuhennos raikastavana elementtinä oivallisen tasapainottavaa. Jälkimmäisellä kerralla turvauduin salaattibaarin antimiin, enkä pettynyt. Tarjolla oli muutamaa sekoitettua salaattia sekä lukuisia yksittäistä raaka-ainetta sisältäviä kippoja. Niistä voisin mainita marinoidut katkaravut, sienet ja kananmunat. Päivän proteiinina tarjoiltiin falafeleja, jotka kuitenkin jäivät kokonaisuuden varjoon. Laadukkaista ja kiehtovista raaka-aineista sai kasattua mieleisensä annoksen. 

Kun puhutaan BAD:n lounaasta, ei voida olla mainitsematta jäätelöbaaria, jonka saa lounaan kylkeen vaivaisella eurolla! Olen ottanut sen molemmilla kerroilla. Annoksen saa koottua parista eri jäätelömausta ja lopputulos kruunataan mm. Oreo- ja turkinpippurimuruilla ja kinuskikastikkeella. Tämä on juuri sitä pientä luksusta, jolla lounasravintola erottautuu kilpailijoistaan, kuten naapuriravintola Pihkasta. 

BAD Lintu 10 sijainti ei ole idyllisin mahdollinen. Lähellä puuskuttaa ankeuden ruumiillistuma Sörnäisten rantatie, eivätkä lähitienoon toimistotalotkaan ylennä mieltä. Siitä huolimatta ravintola näyttää ulkoapäin tyylikkäältä. Katutason isot ikkunat tuovat väriä. Sisälläkin rauhallinen miljöö miellyttää. 

BAD-lounasravintola on hiljattain edesmenneen ravintola-alan vaikuttajan Matti Jämsenin ravintolaketju. Minulla oli kunnia jutella hänen kanssaan järvenpääläisessä Sesonki-ravintolassa käydessäni siellä brunssilla viime vuonna. Laajentumissuunnitelmia oli kuluvalle vuodelle, mutta koronaviruksen vuoksi matka on tyssännyt alkuunsa. Ketjun toinen Leppävaarassa sijaitseva ravintola on tällä hetkellä suljettuna. Aika näyttää, miten BAD-ravintoloiden käy. Toivon, että ainakin Lintulahdenkujan ravintola jatkaa herkullisten, laadukkaiden ja monipuolisten lounaiden tarjoamista jatkossakin.

Ruoka 5/5

Kokemus 4/5

Hinta-laatu 4/5

BAD Lintu 10

Lintulahdenkuja 10, 00500 Helsinki

Ristorante Ravello

Johtajatason lounas päällikkötason hinnalla. Näin kuvailisin Ristorante Ravellon lounasta, mutta ei mennä asioiden edelle. Ravello Mäkelänkadun ja Pohjolankadun kulmassa Käpylässä on osa projektiani, jossa testaan Metsälän, Oulunkylän, Käpylän ja Pakilan lounasravintoloita (onko Maunulassa muuta kuin surullisenkuuluisa El Torito?). Kokeilu on hyvässä vauhdissa, sillä testattuna on Dylan Kottby, Ristorante Uno, Cafe Amore, Karelia, Tandoori Villa, MilanoGrilli, Svengi ja Saurahuone. 

Ravellosta, jonka nimi juontuu samannimisestä italialaisesta kaupungista Amalfin rannikolla, en ollut kuullut tai lukenut mitään etukäteen. Kun korona-aikana ei oikein pääse herkuttelumatkoille ulkomaille, on otettava ilo irti lähitienoon ravintoloista. Ravintola tarjoaa kiehtovan moniulotteisen lounasvalikoiman (10,90–13,90 €) pelkästä salaattipöydästä kohti lautasannoksina tarjoiltuja pizzoja, pastoja, risottoja, burgereita, pihvejä ja kala-annoksia. Hintaan kuuluvat myös jälkiruoka ja kahvi. 

Uskallan väittää, että Ravellon Välimeren makumaailmasta ponnistava alkupalapöytä on yksi kaupungin laajimpia ja eittämättä myös monipuolisimpia ja laadukkaimpia. Sekoitettuja salaatteja on muutamia, minkä lisäksi tarjolla on lukuisia yksittäistä raaka-ainetta tarjoavia kulhoja. Unohtaa ei sovi myöskään herkullisia pieniä pizzanpaloja, joita on luvattoman helppo ottaa pari kappaletta lautaselle. Kuvaavaa on, että ensimmäisellä ja kaiken lisäksi myös kolmannella kerralla unohdin ottaa kuvan alkupalalautasestani, kun kävin innostuspäissäni välittömästi sen kimppuun. Keskimmäisellä lounaskerralla oli sentään riittävästi malttia. 

Pääruoaksi olen valinnut spaghetti carbonaran (11,90 €), broilerin schnitzelin (12,90 €) ja pizzan (10,90 €). Pasta pekonin, kerman, kananmunan, parmesaanin ja mustapippurin kera oli yksinkertaisesti herkullinen. Ei siihen ole lisättävää. Broilerinleike valitsemieni lohkoperunoiden kera oli simppelimpi kokonaisuus, mutta sekin perin maistuva. Kastiketta olisi saanut olla enemmän, mutta onnekseni pääruoka tuli niin nopeasti pöytään, että pystyin raikastamaan annosta alkupalalautasen antimilla. Pizza oli kaikessa juustoisuudessaan muhkean hurmaava. Täytteissä (valitsin palvikinkkua, mozzarellaa ja paprikaa) ei ollut säästelty. Erinomainen pizza, joka ei edes yritä hamuilla trendikkäiden napolilaisten virkaveljien tontille. Ei sen tarvitse.

Jälkiruokana on ollut marjakermakakkua, joka yllätti raikkaudellaan, sekä suklaakakkua, joka paljastui tarkemmassa katsannossa varsin vaatimattomaksi makumaailmaltaan. Kerran löysin myös churroja suklaakastikkeessa. Ne eivät ole ikinä olleet meikäläisen juttu, eivätkä olleet nytkään. Aika kuivia ja mauttomia. Voidaan siis sanoa, että jälkiruoat eivät edusta Ravellon ydinosaamista, mutta se ei haittaa yhtään. Eihän konttorirotan sellaista edes pitäisi syödä. 

Ravellon pieni ravintolasali tuntuu olevan parhaimpaan lounasaikaan täynnä. Osa asiakkaista hakee ymmärrettävästi lounaan mukaansa. Miljöö ei herätä suuria tunteita, mutta on kotoisan oloinen. Palvelu on erittäin ystävällistä. Italialainen musiikki saattelee miellyttävää lounashetkeä. 

Ravellon lounas vakuutti minut täysin. Yksi koronavuoden parhaista lounaista, ellei paras. Harvoihin lähitienoon ravintoloihin tulee mentyä illalla, mutta Ravello tekee siitä poikkeuksen. Juomalistakin kun vaikuttaa aika suunmyötäiseltä…

Ruoka 5/5

Kokemus 4/5

Hinta-laatu 5/5

Pohjolankatu 1, 00610 Helsinki

Ristorante Ravello