Seoul 88

Korealainen ruoka on jäänyt suurelle yleisölle tuntemattomammaksi kuin isoveljensä kiinalainen ja japanilainen. Korealaisen keittiön nousu on kuitenkin ollut havaittavissa. Selasin lounasaikaan Kampin Kauppakeskuksen ravintolatarjontaa. Löysin entuudestaan minulle täysin tuntemattoman uutuuden: korealaisen Seoul 88 -ravintolan. Paikka oli ehdottomasti testattava. 

Vaikka lounaalla oli tarjolla mm. bibimbapia, uppopaistettua kanaa, teriyaki-lohta ja dumplingseja, päädyin ehkä omaksikin yllätyksekseni ramen-keittoon (11 €). En ollut pitkään aikaan syönyt sellaista. Toisin kuin vietnamilaiset ystävänsä, tämä korealainen versio oli selkeämpi, sillä keitto koostui vain muutamista raaka-aineista. Kokonaisuus oli tasapainoisen maukas, mutta ei tärkeimmän osasensa eli liemen osalta yltänyt intensiivisyydessään parhaimpien ramen-keittojen tasolle. 

Seoul 88:ssa lounaaseen kuuluu myös erinomaisen erilainen salaattipöytä. Vai mistä muualta olet saanut salaattipöydästä mustekalaa? Muutenkin tarjonta oli oivallista: mm. nuudeli- ja kanasalaatteja sekä tietysti kimchia. 

Päätän ravintolalounaan aina kahviin, jos vain mahdollista. Aasialaisten lounasbuffettien tyyliin Seoul 88:ssakin oli tarjolla kahvin lisäksi paria eri jälkiruokakakkua. Ne ovat tietysti tällaiselle toimistohiirelle täysin turhia, eivätkä kakut ikinä ole makuelämyksiä, mutta niin vain taas kerran otin pienet palat molempia. Ja olin luonnollisesti oikeassa. 

Ravintola sijaitsee kauppakeskuksen ravintolamaailmassa vitoskerroksessa. Kauppakeskuksen läsnäoloa ei voi olla tiedostamatta, mutta kenties sijainti aivan ravintolamaailman toisessa päädyssä tuo jonkinlaista rauhaa. 

Ruoka 4/5

Kokemus 3/5

Hinta-laatu 4/5

Seoul 88

Urho Kekkosen Katu 1, 00100 Helsinki (Kampin Kauppakeskus, 5. krs.)

 

Tokumaru

Uusin käynti  22.5.2023

Kävin Tokumarussa toisen kerran lounaalla. Otin saman setin kuin viimeksi: kolme gyozaa ja don-kulhon (16 €), tällä kertaa lohi-avokadon. Rapu-gyozani olivat edelleen ihan toimivia. Lohi-avokado-kulho oli sen sijaan erittäin maistuva kokonaisuus. Yuzu-wasabikastike ja japanilainen majoneesi täydensivät oivallisesti makupalettia, ehkäpä jopa sitoivat moninaisia makuja yhteen. Pääruoan ansiosta nostin Tokumarun ruokapisteet kolmesta neljään.

 

 

Alkuperäinen arvostelu 8.11.2021

Japanilainen keittiö on paljon muutakin kuin sushia. Tämän sain kokea paikan päällä muutaman vuoden takaisella Japanin reissulla (lue tarkemmin japanilaisista ruoista ja Kobe-härästä). Etelänaapuristamme ponnistava Tokumaru tarjoaakin Triplan ravintolassaan japanilaisen keittiön laajaa skaalaa, mutta ei niitä susheja. Tarjolla on ramen-keittoja, don-riisikulhoja (poke on vastaava, mutta havaijilaisen keittiön luomus), gyozaa ja yakisobaa. 

Tokumarusta saa lounaalla ramenin tai donin ja kolme gyozaa hintaan 15 euroa. Otin pankokana-donin eli riisikulhon pankopaneroidulla ja friteeratulla kanalla, chilimajoneesilla ja salaatilla. Kana oli maistuvaa ja sitä ryyditti mojova chilimajoneesi. Kanaa ja riisiä tasapainottivat pavut, wakame ja muut vihannekset. Gyozojen täytteeksi valitsin ravun, mikä osuikin oikeaan, sillä sain maistaa myös ystäväni sienitäytteistä nyyttiä. Se ei toiminut yhtä hyvin. Gyozan paistopinta toi mukavasti rapeutta ja suutuntumaa. Seuraavalla kerralla kokeilisin ehdottomasti ramenia.

Tokumaru sijaitsee Triplan ensimmäisen kerroksen Market Zoo -ravintola- ja kahvila-alueella. Miljöö ei ole erityisen viihtyisä, mutta sopii pikaiselle lounaskäynnille. 

Ruoka 4/5

Kokemus 2/5

Hinta-laatu 3/5

Tokumaru

Fredikanterassi 1 (Kauppakeskus Tripla, 1. krs., Market Zoo)

Pearls of Anatolian Cuisine

Joskus ravintolavalinnan ratkaisee ravintolan nimi. Tässä tapauksessa viittaus mystiseen anatolialaiseen keittiöön. Termillä viitataan Turkin Aasian puoleiseen osaan ja sen naapurimaiden, kuten Armenian, Syyrian, Kreikan ja Georgian alueella kehittyneeseen ruokakulttuuriin. Alueen keittiölle onkin tyypillistä kulttuurillinen moninaisuus ja raaka-aineiden värikäs kirjo. 

Pearls of Anatolian Cuisine ei ole Triplan alkuperäisiä ravintoloita, vaan avasi ovensa viime vuoden puolella. Lounasaikaan tarjolla on buffet (12,50 €), johon kuuluvat salaattipöytä, lämpimät ruoat sekä keitto. Palanpainikkeeksi tarjotaan mehua, kahvia ja teetä. Hieman halvemmalla pääsee, jos passaa lämpimän ruoan. Lounas vaihtuu viikonpäivien mukaan.

Olin hieman pettynyt salaattipuoleen, sillä lautaselleni tien löysivät vain papupohjaiset sekoitukset sekä yksinäinen (pakollinen) viininlehtikääryle, vaikka en ole siitä ikinä edes tykännyt (en nytkään). Lämpimistä ruoista sen sijaan innostuin enemmän, sillä halusin maistaa kasvisgratiinia, stifadoa broilerista, naudanpaistia viidenpippurinkastikkeessa sekä tietysti salaista pahettani döner kebabia. Kokonaisuus muodostui tietysti ihan mahdottomaksi, mutta sellaista se on, kun haluaa maistella vähän kaikkea. Anatolialaisen linssikeiton jätin väliin, mitä myöhemmin hieman harmittelin. Ruokalistan mukaan tarjolla piti olla myös turkkilaista pidepizzaa kasviksista, mutta en sitä löytänyt. Lounashetki päättyi kahviin puolijuoksettuneen maidon kera sekä mandariinirahkaan, joka ei ollut hyvää. 

Ravintolan parasta antia olivat näkymät alas avautuville raiteille. Muutenkin Pearls of Anatolian Cuisine on varsin tyylikäs ja viihtyisä ravintola. 

Ruoka 2/5

Kokemus 3/5

Hinta-laatu 3/5

Pearls of Anatolian Cuisine

Fredikanterassi 1, 00520 Helsinki (Kauppakeskus Tripla, 5. krs.)