Fat Ramen (Kallio)

Ramen-keitot tulivat ryminällä Suomeen joskus viime vuosikymmenellä. Osa ravintoloista tuli jäädäkseen. Fat Ramen oli yksi niistä. Omien sanojensa mukaan se olikin vuonna 2015 Helsingin ensimmäinen ramen-ravintola. Kävin Hietalahden Kauppahallin Fat Ramenissa lukuisia kertoja back in the days, mutta sitten en enää vuosiin. Siksipä olikin mukava löytää ketjun toinen toimipaikka Harjutorin kulmasta Kalliosta ja nauttia siellä lounas. 

Lounaslista on tarjolla vain ravintolassa paikan päällä. Tarjolla on ainakin paria eri ramen-keittoa (11,90 €). Silmäni kuitenkin – normaaliin tapaani – etsivät jotain muuta, jotain enemmän. Listan pohjalta löysin sen, jackpotin: ramen-keitto, bao-sämpylä ja jäätee (16,90 €)! Tarjoilija kysyi minulta vielä viattomasti (englanniksi) haluaisinko kananmunan keittooni, johon totesin, että toki, pistä vain veikkonen. En tietysti siinä kohtaa tajunnut, että siitä veloitettiin ylimääräinen puolitoista euroa. Lisämyynti se on pienikin lisämyynti. 

Possunjauhelihasta tehty ramen-keitto oli varsin simppeli kokonaisuus, muutamasta raaka-aineesta valmistettu. Liemihän näissä keitoissa on se juttu. Tässä tapauksessa lopputulos ei ollut erityisen muhkea, mutta toki ihan maistuva. Jauheliha ei parhaalla mahdollisella tavalla sovellu keittoihin. Baoksi valitsin paahdetusta mustekalasta, XO-kastikkeesta, kimchistä ja silmusalaatista valmistetun sämpylän. Pöytään saapui parin suupalan kokoinen vaatimaton yksilö. Minimalistisen valju sämpylä ei lunastanut listan perusteella syntyneitä herkullisia odotuksia. Jäätee ei edustanut janan makeinta päätä, mikä oli mainio juttu, mutta en pitänyt lainkaan sen mausta.

Fat Ramenin ramen-keitto oli mutkaton, mutta ihan toimiva. Bao ja jäätee olivat kovan luokan pettymyksiä. Hintaa lounassetille tuli aika paljon. Kokonaisuus jäi valitettavasti miinuksen puolelle. 

Ruoka 2/5

Kokemus 2/5

Hinta-laatu 2/5

Fat Ramen

Helsinginkatu 4, 00500 Helsinki

Seoul 88

Korealainen ruoka on jäänyt suurelle yleisölle tuntemattomammaksi kuin isoveljensä kiinalainen ja japanilainen. Korealaisen keittiön nousu on kuitenkin ollut havaittavissa. Selasin lounasaikaan Kampin Kauppakeskuksen ravintolatarjontaa. Löysin entuudestaan minulle täysin tuntemattoman uutuuden: korealaisen Seoul 88 -ravintolan. Paikka oli ehdottomasti testattava. 

Vaikka lounaalla oli tarjolla mm. bibimbapia, uppopaistettua kanaa, teriyaki-lohta ja dumplingseja, päädyin ehkä omaksikin yllätyksekseni ramen-keittoon (11 €). En ollut pitkään aikaan syönyt sellaista. Toisin kuin vietnamilaiset ystävänsä, tämä korealainen versio oli selkeämpi, sillä keitto koostui vain muutamista raaka-aineista. Kokonaisuus oli tasapainoisen maukas, mutta ei tärkeimmän osasensa eli liemen osalta yltänyt intensiivisyydessään parhaimpien ramen-keittojen tasolle. 

Seoul 88:ssa lounaaseen kuuluu myös erinomaisen erilainen salaattipöytä. Vai mistä muualta olet saanut salaattipöydästä mustekalaa? Muutenkin tarjonta oli oivallista: mm. nuudeli- ja kanasalaatteja sekä tietysti kimchia. 

Päätän ravintolalounaan aina kahviin, jos vain mahdollista. Aasialaisten lounasbuffettien tyyliin Seoul 88:ssakin oli tarjolla kahvin lisäksi paria eri jälkiruokakakkua. Ne ovat tietysti tällaiselle toimistohiirelle täysin turhia, eivätkä kakut ikinä ole makuelämyksiä, mutta niin vain taas kerran otin pienet palat molempia. Ja olin luonnollisesti oikeassa. 

Ravintola sijaitsee kauppakeskuksen ravintolamaailmassa vitoskerroksessa. Kauppakeskuksen läsnäoloa ei voi olla tiedostamatta, mutta kenties sijainti aivan ravintolamaailman toisessa päädyssä tuo jonkinlaista rauhaa. 

Ruoka 4/5

Kokemus 3/5

Hinta-laatu 4/5

Seoul 88

Urho Kekkosen Katu 1, 00100 Helsinki (Kampin Kauppakeskus, 5. krs.)